Google
 
Web Suriname.NU
U kunt nu ook alleen binnen  ANDA Suriname  zoeken
      ·       Suriname Gastenboek       ·       Geef u hier op voor SuriMagazine   
   





   
ONDERDELEN
VLEES
 suriname.nu  Haas of konijn
 suriname.nu  Hert
 suriname.nu  Pakira en pingo I
 suriname.nu  Pakira en pingo II
 suriname.nu  Braden van kip
 suriname.nu  Gestoofde kip
 suriname.nu  Chinese kip I
 suriname.nu  Chinese kip II
 suriname.nu  Masala kip
 suriname.nu  Ajam opor
 suriname.nu  Gevulde kip/kalkoen
 suriname.nu  Barbecue kip
 suriname.nu  Kippenpastei
 suriname.nu  Pom
 suriname.nu  Zure doks I
 suriname.nu  Zure doks II

Onderwerpen
RECEPTEN
 suriname.nu  Gebakken lekkers
 suriname.nu  Saus/Mayo
 suriname.nu  Vleesgerechten
 suriname.nu  Vis/Garnalen
 suriname.nu  EI gerechten
 suriname.nu  Zuurgoed

AFDELINGEN
   Algemeen
  De Douane
   Telefoonboek
   Bevolking
   Distrikten
   Reis info
   Cultureel erfgoed
   Geschiedenis
   Foto's
   Natuur
   Personen
   Koken / recepten
   Vragen over NIBA
   Wat is ANDA

     
 SURINAME  AFDELINGEN - suriname.nu Recepten - - Vlees

 suriname . NU terug
 


Gevulde kip of kalkoen

1 braadkip, zout, 100 gr margarine, zwarte peper, nootmuskaat.

voor de vulling

1 blik gemengde groenten of 1 blik mais, 2 eieren, de organen van de kip (maag, lever, hart), peper, tomaat, 1 stukje ui, 1 augurk, 1 halve paprika, 1 zure appel, zout.

De kip wassen, het vetkliertje boven de staart verwijderen. Van binnen insmeren met een mengsel van zout, peper en nootmuskaat.

Het ene ei hard koken en het andere rauw laten. De in stukken gesneden ui fruiten.

De stukjes tomaat en de gesneden organen toevoegen en even doorbakken. Een mengsel maken van groenten, gesneden appel, augurk, hard gekookt ei en deze toevoegen aan de gebakken organen.

Het rauwe ei door de massa roeren en het geheel op smaak afmaken met peper en zout. De kip vullen met het mengsel en goed dichtnaaien.

De kip in de margarine goudbruin en gaar braden, liefst in de oven, braadtijd 1 - 1,5 uur.

De kip is gaar, als het vlees van de poten gemakkelijk van het bot loslaat.

De jus afmaken met iets water tot het bezinksel is opgelost. Het vulsel uit de kip halen. De kip voorsnijden en het vulsel om de kip heen leggen.



suriname . NU  naar boven



Ontwerp © Webteam ANDA Suriname - Afdeling Nederland - Telefoon   06 1998 7075
Last update: