suriname Naar Voorpagina

  


   
ONDERDELEN
Zuurgoed
 suriname  Meloenschil
 suriname  Pomme de cythère I
 suriname  Pomme de cythère II
 suriname  Komkommer I
 suriname  Komkommer II
 suriname  Komkommer III
 suriname  Birambie
 suriname  Fransmanbirambie
 suriname  Papaja
 suriname  Sjalotjes
 suriname  Pepers
 suriname  Kabbes
 suriname  Kouseband
 suriname  Soproppo
 suriname  Chow-chow
 suriname  Birambie chutney
 suriname  Manja achar
 suriname  Manja chutney I
 suriname  Manja chutney II
 suriname  Manja chutney III
 suriname  Zoute lemmetje
 suriname  Zoute amsoi

Onderwerpen
RECEPTEN
 suriname  Gebakken lekkers
 suriname  Saus/Mayo
 suriname  Vleesgerechten
 suriname  Vis/Garnalen
 suriname  EI gerechten
 suriname  Zuurgoed

AFDELINGEN
  suriname Algemeen
 suriname De Douane
  suriname Telefoonboek
  suriname Bevolking
  suriname Distrikten
  suriname Reis info
  suriname Cultureel erfgoed
  suriname Geschiedenis
  suriname Foto's
  suriname Natuur
  suriname Personen
  suriname Koken / recepten
  suriname Vragen over NIBA
  suriname Wat is ANDA

     
 SURINAME  surinameAFDELINGEN - suriname Recepten - - Zuurgoed

 suriname . NU terug
 


Papaja

1 groene papaja (middelgroot)
1 liter azijn
750 gram suiker
10 kruidnagelen
4 stuks pijpkaneel

De papaja wassen en in vieren snijden. De zaadjes verwijderen en in nette stukjes of blokjes snijden. De stukjes of blokjes een nacht in zout water laten staan, daarna afgieten en goed laten uitlekken.

Van de azijn, suiker, kruidnagelen en rooskaneel een kruidige suikerstroop koken. De goed uitgelekte stukjes papaja in een keulse- of andere pot doen en overgieten met de hete suikerstroop.

De pot goed afsluiten en ongeveer 3 dagen laten staan. De papaja met suikerstroop in goed schoongemaakte flessen overdoen en afsluiten.


Goed schoongewassen flessen gebruiken. Deze flessen na het wassen nog met heet water, waarin soda is opgelost wassen en met heet water naspoelen.



suriname . NU  naar boven



Ontwerp © Webteam Suriname - Afdeling Suriname - Zwartenhovenbrugstraat - Paramaribo -
Last update: